Saisonales - Schmankerl vom Küchenchef

Ein kulinarisches Jahr in Wien erleben

Wie die meisten Küchen ist die Wiener Küche ebenfalls an so manche Saison gebunden. Im Frühling werden Bärlauch oder Spargel genossen, im Sommer dominiert die Sommerfrische mit leichten Speisen, im Herbst ist Wild-Zeit und im Winter kann man sich am besten mit einer herzhaften Speise von innen wärmen. Und dazwischen gibt es noch den Aschermittwoch, das Martinigansl oder die Adventsmenüs. Da kann man schnell mal den Überblick verlieren, weshalb wir für Sie eine kleine Liste der wichtigsten österreichischen Kulinarik-Saisonen zusammengestellt haben.

Saisonale Schmankerl
ab 02.04.2024

Jubiläums Schmankerln

Der Küchenchef empfiehlt:

Alt - Wiener Suppentopf
6,90 €

Spargelcremesuppe
6,50 €

Sautierte Pilze
Chicorée | Bärlauchöl | Feta - Joghurtcreme
16,50 €

Bärlauchrisotto
17,50 €

Ochsenbackerln
Speckknödel | Grammel - Fisolen
29,50 €

Paprikahendl
Butternockerl
19,50 €

Topfen - Nockerln
Fruchtspiegel
12,50 €

Arme Ritter
hausgemachtes Manner - Eis
14,90 €

Das sagen unsere Gäste

Wien, wie es isst
Authentisches Lokal das Wiener Küche und Lokalkultur hochleben lässt. Wiener Schmäh und erstklassig umgesetzte, traditionelle Küche.

Freuen Sie sich auf die saisonalen Schmankerl der Wiener Küche in der Wiener Wirtschaft. Reservieren Sie hier Ihren Tisch online und erleben Sie ein kulinarisches Highlight im 4. Wiener Bezirk. Das Restaurant Wiener Wirtschaft informiert Sie auch gerne zu den Öffnungszeiten.

Schaun´s a mal